...
Monday 27 June 2022
HomeOrtoCome si coltivano gli asparagi. Trapianto delle zampe, terreno, concime e distanza!

Come si coltivano gli asparagi. Trapianto delle zampe, terreno, concime e distanza!

In questo articolo vediamo come si coltivano gli asparagi partendo dal trapianto delle zampe, ovvero delle radici. Vediamo anche il sesto di impianto, il terreno ideale, quale concime utilizzare e la distanza per avere una asparagiaia florida per molti anni.

Table of Contents

Terreno ideale per gli asparagi

Cosi come per i carciofi, di cui vi ho parlato in questo articolo, anche per gli asparagi bisogna utilizzare una porzione dell’orto per un lungo periodo.

Coltivazione degli asparagi-zampe asparagi
Coltivazione degli asparagi-zampe asparagi

Viste le premesse, ho identificato il luogo adatto alla realizzazione dell’asparagiaia nel cassone utilizzato qualche mese fa per le patate, questo perché il terreno ideale per la coltivazione degli asparagi è sciolto, sabbioso.

Gli asparagi, infatti, temono sostanzialmente due cose: il vento ed il ristagno idrico.

Se per il vento possiamo ovviare con una siepe o con un paravento, per il ristagno idrico dobbiamo avere cura di preparare un terreno sciolto, magari aggiungendo sabbia di fiume al nostro substrato. Io ho proceduto in questo modo, aggiungendo:

Ho poi arricchito il tutto con:

Video sul trapianto delle zampe di asparagi

Iscriviti al mio canale YouTube! Ogni settimana un nuovo video su: orto, giardinaggio, riscaldamento a biomassa, animali da cortile, fai da te ed attrezzatura in campagna. Dopo l’iscrizione attiva la campanella per rimanere sempre aggiornato sulle ultime uscite!

Cosa sono le zampe degli asparagi

Le zampe degli asparagi altro non sono che i rizomi della pianta che si sviluppano sotto terra e dai quali partono i turioni, che sarebbero la parte commestibile.

Come si coltivano gli asparagi-zampe asparagi
Come si coltivano gli asparagi-zampe asparagi

Le zampe potete trovarle in tutti i negozi specializzati oppure online, generalmente sono disponibili in mazzetti di 10 con un costo che varia dai 7 ai 12 euro a mazzetto.

Come si coltivano gli asparagi
zampe di asparagi

A seconda della zona climatica, si possono mettere a dimora da gennaio a marzo circa.

Clima e terreno ideali per gli asparagi

Il clima ideale è quello mite, io ho scelto una posizione in pieno sole ma dovrò prevedere delle zone d’ombra per i periodi più afosi e, come già accennato prima, un paravento artificiale o una siepe per evitare che il vento li spezzi.

-LEGGI ANCHE: Concimazione autunnale degli alberi da frutto con azoto

Sesto d’impianto e concime

Il sesto d’impianto di cui vi parlo io è riferito al trapianto delle zampe degli asparagi. Ho scavato un solco profondo circa 35 cm, ho steso sul fondo un pugno di stallatico pellettato, l’ho ricoperto con 4-5 cm di terra, vi ho adagiato sopra le zampe di asparago distanziate tra loro di circa 30-35 cm e le ho ricoperte con pochi centimetri di terra.

Come si coltivano gli asparagi-zampe asparagi-sesto di impianto
Coltivazione degli asparagi-zampe asparagi-sesto di impianto

Visto che il trapianto è avvenuto in inverno, ho ricoperto tutto con del telo nero impermeabile, cosi da proteggere le radici dal freddo. Il telo lo rimuoverò alla fine del periodo più freddo.

Se avessi dovuto fare un altro solco, lo avrei distanziato dal primo di circa un metro, nel mio cado circa 70 cm.

Quale concime utilizzare per gli asparagi

Il concime ideale sarebbe dello stallatico maturo, in sua assenza ho utilizzato, come al solito, dello stallatico pellettato di buona qualità.

stallatico pellettato
stallatico pellettato

In questo modo ho apportato una buona quantità di azoto al terreno, il resto dei macro elementi quali potassio e fosforo li aggiungerò a febbraio con un fertilizzante ternario.

Concime organo minerale NPK 6-5-12 e Magnesio
Concime organo minerale NPK 6-5-12 e Magnesio

Tempi

Per iniziare a raccogliere qualche asparago occorrono circa due anni. Il primo anno si tiene pulita la zona dalle infestanti, io farò anche una leggera pacciamatura con il cippato fresco (articolo sulla produzione del cippato).

Coltivazione degli asparagi
Coltivazione degli asparagi

Mano a mano che i turioni crescono, si rincalza la terra. In autunno dovrò tagliare i turioni e stendere una generosa dose di stallatico pellettato.

Coltivazione degli asparagi

Il secondo anno continuerò a pulire dalle infestanti e, se tutto andrà bene, dalla primavera inoltrata potrò iniziare a raccogliere qualche asparago, solo i più robusti, lasciando i più sottili e continuando a rincalzare le piante.

Se ben curata, una asparagiaia può durare anche una quindicina di anni.

Irrigazione

Le prime fasi sono le più delicate, soprattutto per i primi due anni è indicato non far seccare mai la terra, ma non bisogna esagerare a causa dei ristagni d’acqua, pericolosi per questa coltivazione.

A regime mi auguro di avere una cosa del genere:

Come si coltivano gli asparagi-asparagiaia
Come si coltivano gli asparagi-asparagiaia

Gli asparagi in cucina

Sono molti gli usi ai quali si prestano gli asparagi in cucina ma va rimossa la parte più legnosa, ovvero la parte più vicina al terreno, a questo punto si possono lessare e condire con olio EVO, oppure saltare in padella, da soli, col burro o con le uova!

tortino di asparagi
tortino di asparagi (foto presa dal web)

Conclusioni

Abbiamo visto come si coltivano gli asparagi partendo dal trapianto delle zampe. Abbiamo esaminato il terreno ideale, quale concime utilizzare e la distanza tra le radici per avere una asparagiaia produttiva a lungo!

L’asparago o Asparagus officinalis, non richiede tantissimo lavoro se non la pulizia periodica del terreno dalle infestanti e la concimazione periodica, ma può regalare grandi soddisfazioni!

Buon lavoro

Forse ti può interessare:

Se sei alla ricerca di un utensile per l’orto e la campagna come: rasaerba, decespugliatore, biotrituratore, motosega da potatura, motocoltivatore o motozappa, prima di acquistarlo puoi leggere i miei approfondimenti su come si usano e quale scegliere, a seconda delle tue esigenze e del budget a disposizione! Potresti risparmiare tempo e denaro!

logo rasaerba
Decespugliatore a scoppio, a batteria o elettrico. Quale scegliere?Biotrituratore a scoppio, elettrico ed a cardano. Quale scegliere?
Guida alla scelta della motosega da potaturaMotocoltivatore o Motozappa? Guida alla scelta

Iscriviti al mio canale YouTube! Ogni settimana un nuovo video su: orto, riscaldamento a biomassa, animali da cortile, fai da te ed attrezzatura in campagna. Dopo l’iscrizione attiva la campanella per rimanere sempre aggiornato sulle ultime uscite!

Iscriviti al mio canale YouTube

Nota: mi piace essere corretto con il lettore, quindi voglio dirti che i link che portano ad Amazon sono link affiliati. Se hai trovato utile questo articolo e se vuoi aiutare questo blog a crescere, puoi acquistare attraverso questi link, Amazon riconoscerà a questo blog qualche centesimo e tu non pagherai nulla di più. Se invece deciderai di non seguire questi link non importa, ti ringrazio infinitamente di aver letto questo mio articolo e spero rivederti presto su queste pagine!

Ultimi Articoli

Optimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.